乾紅菇如何選購
最佳答案 看外形：優質的乾紅菇傘蓋中間凸起，傘蓋比較厚實，傘蓋下的菌褶較厚，紅菇完整無破碎。看顏色：優質的乾紅菇傘蓋頂部正中央為暗紅色，比傘蓋四周的顏色略深一些，菌褶呈淡藍灰色。優質乾紅菇氣味香而不刺鼻。
1、看外形：優質的乾紅菇傘蓋中間凸起，傘蓋比較厚實，傘蓋下的菌褶較厚，紅菇完整無破碎。
2、看顏色：優質的乾紅菇傘蓋頂部正中央為暗紅色，比傘蓋四周的顏色略深一些，菌褶呈淡藍灰色。
3、聞氣味：裝乾紅菇的袋子開啟後，湊近聞一聞氣味。優質乾紅菇氣味香而不刺鼻。劣質乾紅菇無香味，或有其它異味、黴味。
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