皇后豆腐怎麼做

日期:2024-09-15 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 原料:內脂豆腐2盒,澳帶6只,配料醬,自制豉油汁50克,蔥花15克,西蘭花6朵,蔥油5克。西蘭花飛水斷生,擺在澳帶中間,然後淋上自制豉油汁,再澆上少許蔥油,放上蔥花即可。

皇后豆腐怎麼做

原料:內脂豆腐2盒,澳帶6只,配料醬,自制豉油汁50克,蔥花15克,西蘭花6朵,蔥油5克;

方法如下:

1、澳帶加入少許鹽,味精和料酒醃10分鐘至入底味待用;

2、將內脂豆腐用模具壓成心形;

3、將豆腐放入盆中,將澳帶放在豆腐上,再將配料醬抹在澳帶上,覆膜,入籠旺火蒸8分鐘取出;

4、西蘭花飛水斷生,擺在澳帶中間,然後淋上自制豉油汁,再澆上少許蔥油,放上蔥花即可。