雞蛋怎麼儲存不容易壞

日期：2022-09-05 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案穀糠幹藏法：在盛器中先捕上一層，放一層蛋再鋪一層穀糠（作鋸未和草木灰也可），一般在幾個月內不會變質。豆藏法：在盛器底層，放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋（大頭向上放）再鋪一層豆，可貯存幾個月不變質。

雞蛋怎麼儲存不容易壞

1、速燙法：將鮮蛋洗淨，在沸水中迅速浸燙半分種，晾乾後，密封儲存。由於蛋的外層蛋白質受熱凝固，形成一層保護膜，可儲存數月不壞。

2、抹油法：用豬皮或其它油脂（凡士林也可）塗抹蛋殼，利用脂肪封閉蛋殼的毛細孔，保藏效果好。

3、穀糠幹藏法：在盛器中先捕上一層，放一層蛋再鋪一層穀糠（作鋸未和草木灰也可），一般在幾個月內不會變質。

4、豆藏法：在盛器底層，放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋（大頭向上放）再鋪一層豆，可貯存幾個月不變質。