雞腿蘑菇做法
最佳答案 主料：雞腿菇3個， 雞蛋2個， 麵粉一小碗，澱粉三勺。在已控過水的雞腿菇條上撒上黑胡椒，鹹鹽，雞精。用手把醃好的雞腿菇擠出水，準備裹雞蛋糊，面。
主料：雞腿菇3個， 雞蛋2個， 麵粉一小碗，澱粉三勺。
輔料：辣椒麵、 麵包糠、鹽、雞精少許， 黑胡椒三勺。
製作過程：
1、將雞腿菇洗好，用手撕成厚約一釐米的條；
2、用開水浸泡10分鐘，將雞腿菇泡軟；
3、在已控過水的雞腿菇條上撒上黑胡椒，鹹鹽，雞精；
4、醃製10分鐘；
5、兩個雞蛋打散，加入麵粉和澱粉攪拌，再加適量鹽攪拌均勻，製成雞蛋糊；
6、用手把醃好的雞腿菇擠出水，準備裹雞蛋糊，面
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