家常菜辣子雞丁做法
最佳答案 輔料：料酒30毫升、米醋30毫升、生抽15毫升、澱粉10克、白糖10克、蔥適量、豆瓣醬40克、姜適量。放入料酒拌勻，加入澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。先將青、紅尖椒洗淨切小塊，姜切末，蔥切丁，醋和豆瓣醬備好。
主料：雞胸肉300克、青尖椒10克、幹辣椒5克。
輔料：料酒30毫升、米醋30毫升、生抽15毫升、澱粉10克、白糖10克、蔥適量、豆瓣醬40克、姜適量。
做法：
1、先將雞胸脯肉洗淨，切成1公分左右的小丁。
2、放入料酒拌勻，加入澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。
3、先將青、紅尖椒洗淨切小塊，姜切末，蔥切丁，醋和豆瓣醬備好。
4、鍋裡放油，放入雞丁翻炒，炒至雞丁變成白色後，盛出來備用。
5、鍋裡底油燒熱，放入豆瓣醬、尖
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