家常又好吃的水煮青魚片怎麼做

日期:2024-09-30 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:青魚、豆瓣醬、薑片、拍散的蒜瓣、蔥段、花椒粒、辣椒粉、乾紅辣椒、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、味精、蒜泥、小蔥花、炒香的芝麻、孜然粉、香菜各適量。

家常又好吃的水煮青魚片怎麼做

材料:青魚、豆瓣醬、薑片、拍散的蒜瓣、蔥段、花椒粒、辣椒粉、乾紅辣椒、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、味精、蒜泥、小蔥花、炒香的芝麻、孜然粉、香菜各適量

步驟:

1、炒鍋油熱後,先放入豆瓣醬爆香,再放薑片、蒜瓣、蔥段、花椒粒、辣椒粉和乾紅辣椒,用中小火煸炒到香味出來。

2、放醃好的魚頭、魚尾和魚排,倒料酒和醬油入鍋,並放入適量胡椒粉和白糖,繼續翻炒片刻後加適量熱水,燉2分鐘。

3、放味精和適量鹽調味,然後一片片將魚片放入,並用筷子撥散,煮至魚片浮起即可關火,