家常做的石蛋是怎麼做的

日期:2024-09-30 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 輔料:食用鹼、食用油、辣醬、蔥。蒸鍋中放涼水,放入蛋液蒸至水沸騰後取出。鍋中放入食用油,爆香蔥、辣醬,放入雞蛋翻炒均勻即可。

家常做的石蛋是怎麼做的

主料:雞蛋。

輔料:食用鹼、食用油、辣醬、蔥。

步驟:

1、少量食用鹼用溫水拌勻,蔥洗淨段;

2、將蛋液打入碗中,將食用鹼水倒入打勻,至蛋液變色;

3、蒸鍋中放涼水,放入蛋液蒸至水沸騰後取出;

4、將成型的雞蛋切塊;

5、鍋中放入食用油,爆香蔥、辣醬,放入雞蛋翻炒均勻即可。