餃子皮的水面比例大概是多少

日期:2024-10-10 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 步驟:1、準備面盆,並在面盆中加入需要做餃子的適量的麵粉,再加入一勺鹽和一個雞蛋清。再用小碗裝上一碗涼水後,開始和麵,先加入少量水,用筷子或者用手將麵粉和成麵疙瘩。30分鐘過後,將麵糰取小塊搓成長條,再用擀麵杖將長條來回擀,使得餃子皮更加。

餃子皮的水面比例大概是多少

餃子皮的水面比例大概是一比四。

一、準備材料:麵粉、面盆、碗、鹽、雞蛋、擀麵杖。

二、步驟:1、準備面盆,並在面盆中加入需要做餃子的適量的麵粉,再加入一勺鹽和一個雞蛋清;

2、再用小碗裝上一碗涼水後,開始和麵,先加入少量水,用筷子或者用手將麵粉和成麵疙瘩;

3、當面團大概成形後,在麵糰上面用手蘸有水,再反覆揉搓,反覆蘸水揉麵2到3次後,用容器裝上後蓋住30分鐘;

4、30分鐘過後,將麵糰取小塊搓成長條,再用擀麵杖將長條來回擀,使得餃子皮更加