怎麼判斷豆汁壞了
最佳答案 看色澤：優良質豆漿呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。壞的豆漿呈白色，微有光澤。看狀態：優質豆漿呈均勻一致的混懸液型漿液，漿體質地細膩，無結塊，稍有沉澱。
1、看色澤：優良質豆漿呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。壞的豆漿呈白色，微有光澤。劣質豆漿呈灰白色，無光澤。
2、看狀態：優質豆漿呈均勻一致的混懸液型漿液，漿體質地細膩，無結塊，稍有沉澱。次質豆漿有多量的沉澱及雜質。壞的豆漿漿液出現分層現象，結塊，有大量的沉澱。
3、聞氣味：優質豆漿具有豆漿固有的香氣，無任何其他異味。壞掉的豆漿稍有焦糊味或豆腥味。劣質豆漿有濃重的焦糊味、酸敗味、豆腥味或其他不良氣味。
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