炸雞腿不熟怎麼辦
最佳答案 裹麵糊：炸雞腿的時候最好在雞腿表面裹麵糊，這樣能夠避免雞腿表面炸糊了，延長油炸的時間，讓雞腿有完全炸熟的時間。中小火炸：炸雞腿的油溫不要太高，生雞腿應該在油溫6成熱左右下鍋，然後用中小火慢慢炸，因為油溫太高了容易導致外表焦糊了裡面還沒熟。
1、裹麵糊：炸雞腿的時候最好在雞腿表面裹麵糊，這樣能夠避免雞腿表面炸糊了，延長油炸的時間，讓雞腿有完全炸熟的時間。
2、中小火炸：炸雞腿的油溫不要太高，生雞腿應該在油溫6成熱左右下鍋，然後用中小火慢慢炸，因為油溫太高了容易導致外表焦糊了裡面還沒熟。
3、改用小雞腿炸：如果是因為選擇的雞腿太大了，比較難炸熟，那麼可以改用比較小的雞翅根來炸，更容易完全炸熟。
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