竹蓀挑選方法是什麼
最佳答案 在室溫下會呈現白偏黃的色澤，外觀太過白淨的竹蓀就有可能經過漂白。聞味道：散裝包裝的竹蓀，可以聞聞看是否有竹子的自然清香，並且帶點微酸的味道。用手壓：可用手輕壓，若摸起來乾燥且蓬鬆、結實帶彈性者品質較好，反之，一壓就乾癟者品質則較差。
1、觀色澤：選形狀完整，傘裙沒有破損的。在室溫下會呈現白偏黃的色澤，外觀太過白淨的竹蓀就有可能經過漂白。
2、聞味道：散裝包裝的竹蓀，可以聞聞看是否有竹子的自然清香，並且帶點微酸的味道；若是加了漂白劑，就會有刺鼻的藥水味，也有為了掩蓋漂白劑味道，加入過濃的香精味。
3、用手壓：可用手輕壓，若摸起來乾燥且蓬鬆、結實帶彈性者品質較好，反之，一壓就乾癟者品質則較差。