炒雞腿前的怎麼清理
最佳答案 將雞腿肉放到盆裡，用清水泡上幾遍，去除血水；將水管開啟，用清水沖洗雞腿，再將雞腿上的毛髮刷洗乾淨，否則會有細菌；清洗乾淨的雞腿好放到鍋裡，用清水慢煮去油膩和油膜，可以用漏勺撇去油膜；在煮的時候，在鍋裡新增八角、花椒等材料，可以除去腥味；撈起雞腿，倒掉雞湯水，然後再用清水進行沖洗即可。
將雞腿肉放到盆裡，用清水泡上幾遍，去除血水；
將水管開啟，用清水沖洗雞腿，再將雞腿上的毛髮刷洗乾淨，否則會有細菌；
清洗乾淨的雞腿好放到鍋裡，用清水慢煮去油膩和油膜，可以用漏勺撇去油膜；
在煮的時候，在鍋裡新增八角、花椒等材料，可以除去腥味；
撈起雞腿，倒掉雞湯水，然後再用清水進行沖洗即可。
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