吃醬油要注意什麼
最佳答案 食用醬油要適量，過量食用會對身體造成不適。要選擇釀造醬油，選擇正規的廠商，有安全保障。選購釀造醬油時搖晃瓶身，泡沫較多，著色較清澈的質量較好。不買散裝醬油，沒有安全保障。用來烹飪的醬油最好不要生食。如果拌菜或者生食的醬油，可以選擇生食的醬油。
食用醬油要適量，過量食用，會對人體健康構成威脅。購買醬油要選擇釀造醬油，選擇正規的廠商，有安全保障。選購釀造醬油時搖晃瓶身，泡沫較多的著色較清澈的質量比較好。不買散裝醬油，沒有安全保障。用來烹飪的醬油最好不要生食。如果拌菜或者生食的醬油，可以選擇生食的醬油。醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。 氨基酸是醬油中最重要的營養成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質量的優劣。