老屋上的瓦松怎麼吃
最佳答案 直接吃，有點像水果的感覺，口感是有些酥脆的。也可以炒來吃：選擇沒開花的瓦松去蒂，水浸泡十分鐘後洗淨；焯水，目的是去除草酸，大約等水開二三分鐘即可，盛出放入冷水中漂涼；鍋下油下青紅椒拍蒜煸香；下焯水後的瓦松繼續煸炒，依次加入料灑，鹽，白糖少許，味精雞精，翻炒出鍋。
直接吃，有點像水果的感覺一樣，口感是有些酥脆的。平時生活中在吃的時候一定要適量，有一些敏感的人群不建議多吃或者是不吃。因為瓦松中含有一些成分，容易與食物發生反應，也會與身體產生一些反應。
也可以炒來吃：選擇沒開花的瓦松去蒂，水浸泡十分鐘後洗淨；焯水，目的是去除草酸，大約等水開二三分鐘即可，盛出放入冷水中漂涼；鍋下油下青紅椒拍蒜煸香；下焯水後的瓦松繼續煸炒，依次加入料灑，鹽，白糖少許，味精雞精，翻炒出鍋。
等到瓦松長到一定的年限之後，還會開花結出種子。看上去就像是蒲公英的種子一樣，會隨風飄蕩，然後會成片成片地生長，這也是為什麼瓦松會成片成長的原因。一般，在城市裡面是很少會看到成片的瓦松的，因為在城市裡，會有很多的水泥地，種子很難著陸生長。在很多生長環境存在差異的不同的地方，像湖北、江蘇、青海、甘肅等地都有瓦松，而且，在不同的地方，名字也是不一樣的，有石塔花、酸溜溜……。