水晶餃子皮用什麼粉

日期：2023-01-07 分類：百科達人投稿：田詩仙

最佳答案日本皮凍粉。主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成，能緩慢溶於冷水，可溶於熱水。涼皮粉（水晶粉）用量為涼皮凍食品總量的0.8%～1.0%。水晶粉也可指透明度好的粉條（粉絲），各地區所用的原料不同，如土豆，紅苕等。也指粉條（粉絲）為原料的一系列食品。

水晶餃子皮用什麼粉

日本皮凍粉。主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成，能緩慢溶於冷水，可溶於熱水。涼皮粉（水晶粉）用量為涼皮凍食品總量的0.8%～1.0%。水晶粉也可指透明度好的粉條（粉絲），各地區所用的原料不同，如土豆，紅苕等。也指粉條（粉絲）為原料的一系列食品。