夏天茄子吃不了如何儲存
最佳答案 將茄子放在塑膠袋，或將其用保鮮膜密封，只要茄子不破損，能夠起到防潮和防熱目的，放在通風地方即可。曬乾：茄子去蒂，洗淨切長條。鍋中加水，將茄子條焯水，加食鹽將茄子煮3到5分鐘，控幹茄子表面水分，將茄子幹放在太陽底下暴曬。
1、將茄子用塑膠袋和保鮮膜包裹：新鮮的茄子選擇完整性，沒有破皮的茄子，避免茄子腐爛。用紙巾擦乾便秘的水分，不要破壞茄子皮，可以避免病菌的入侵。準備好一個塑膠袋和保鮮膜，將茄子放在塑膠袋，或者將其中用保鮮膜密封，只要茄子不破損，這樣能夠起到防潮和防熱的目的，將茄子放在通風的地方，這樣茄子可以一個月不會壞。
2、曬乾：食鹽若干，清水少許，選擇一些沒有腐爛的茄子，將茄子去掉茄子蒂，將茄子用清水洗淨，切成先切成片，然後切成長條備用。鍋中加適量清水，將茄子條焯水，加上食鹽攪拌幾下。將茄子煮3到5分鐘，控幹茄子表面的水分，放在一個筲箕上。將茄子幹放在太陽底下暴曬，將茄子表面的水分曬乾，變得硬一些，將曬乾的茄子放入一個塑膠袋之中，抽掉裡面的空氣即可。