煮海參用冷水還是熱水
最佳答案 根據自我喜好而定。冷水煮海參，會最大程度的保留海參的水分，鮮度留存較多，需要的時間相對來說也長一些，用熱水煮海參，能夠使海參較快的煮好，保留的營養物質會多一些，具體選擇哪種煮法看個人的喜好。
根據自我喜好而定。冷水煮海參，會最大程度的保留海參的水分，鮮度留存較多，需要的時間相對來說也長一些，用熱水煮海參，能夠使海參較快的煮好，保留的營養物質會多一些，具體選擇哪種煮法看個人的喜好。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊八珍。
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