新鮮芒果可以放冰箱嗎
最佳答案 不可以。芒果是熱帶水果，不耐寒，儲存芒果的溫度最好在２５度以上，如溫度過低，芒果受到冷刺激後，會在其細胞內釋放出酶，而酶將會把其中的酚類物質氧化為褐色的醌類物質，使鮮芒果產生黑色斑點，出現內部以及表皮快速爛掉的現象。
不可以。芒果是熱帶水果，不耐寒，而儲存芒果的溫度最好在２５度以上，如溫度過低，芒果受到冷刺激後，會在其細胞內釋放出酶，而酶將會把其中的酚類物質氧化為褐色的醌類物質，使鮮芒果產生黑色斑點，出現內部以及表皮快速爛掉的現象。
芒果放冰箱凍了怎麼辦：
１、儘快拿出：如果不小心把芒果放冰箱儲存，芒果在低溫下凍住了的，應儘快將芒果從冰箱中取出來，避免進一步的凍傷損害。
２、觀察芒果：取出芒果後，要觀察芒果的外觀有無黑斑點、輕捏有無發軟現象，最好是儘快切開芒果看看裡面有沒有果肉變軟爛，變質發黑現象。
３、儘快食用或棄食：如果芒果凍了但果肉完好，解凍後應儘快食用，因為這種被凍害的芒果受過一次創傷後，其儲存時間非常短，很容易壞掉；如發現芒果已經腐爛變質的，不要覺得浪費，趕緊扔掉，也不要餵給其他小動物吃，會有危及健康的風險。