珍珠丸子怎麼做
最佳答案 準備材料：肉末、糯米、木耳、蔥、枸杞、鹽、雞精、料酒、蛋清。糯米浸泡４~５個小時以上瀝乾待用。把木耳泡好，切碎，蔥也切成細一些的蔥末。把肉末，木耳碎，蔥末以及所有調料放一起拌勻。把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滾一下，使丸子均勻粘上糯米，然後裝飾上枸杞，上鍋蒸１０分鐘左右即可。
珍珠丸子做法如下：
準備材料：肉末、糯米、木耳、蔥、枸杞、鹽、雞精、料酒、蛋清。
１、糯米浸泡４～５個小時以上瀝乾待用。
2、把泡好的木耳切碎，儘量碎些。
3、蔥也切成細一些的蔥末。
4、把肉末，木耳碎，蔥末以及所有調料放一起拌勻，順時針劃圈，把肉末攪拌上勁。
5、把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滾一下，使丸子均勻粘上糯米。
7、把丸子裝飾上枸杞，上鍋蒸１０分鐘左右即可。
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