白地瓜怎麼炒好吃又簡單
最佳答案 用料：地瓜、木耳、胡蘿蔔、芥花油、香蔥、薑絲、料酒、生抽、食鹽、味精、幹辣椒。提前泡發好木耳再備好其它食材。將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點。接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了。待將皮全部處理完，切簿片後再衝冼乾淨。蘿蔔蔥姜等切好備用。油熱後爆香蔥姜、辣椒末。
用料：地瓜440克、木耳50克、胡蘿蔔180克、芥花油適量、香蔥1根、薑絲少許、料酒少許、生抽少許、食鹽1小勺、味精少許、幹辣椒3個。
1、提前泡發好木耳再備好其它食材。
2、將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點。
3、接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了。
4、待將皮全部處理完，切簿片後再衝冼乾淨。
5、蘿蔔蔥姜等切好備用。
6、油熱後爆香蔥姜、辣椒末。
7、待地瓜變色後調入料酒和食鹽。
8、炒勻後放入胡蘿蔔。
9、翻炒入味後撒入少許味精。
10、最後滴少許生抽炒勻關火。
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