波波腸怎麼做好吃

日期:2022-09-05 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 雞爪焯水,洗乾淨浮沫。鍋中加入蔥、姜、蒜、洋蔥、青椒爆香。加入雞爪和波波腸,倒醬汁攪拌,加水至剛沒過雞爪,小火滾25-30分鐘,再放已事先稍微爆炒過的青椒洋蔥香芹梗。 最後灑上芹菜葉子,稍微翻一下,即可出鍋。

波波腸怎麼做好吃

波波腸雞爪煲:

食材:雞爪、7只波波腸、醬油4勺、蠔油2勺、糖3勺、料酒2勺、老抽半勺、 姜、蔥、香芹、1棵洋蔥、三分之一隻青椒。

1、雞爪焯水,洗乾淨浮沫。

波波腸怎麼做好吃

2、鍋中加入蔥、姜、蒜、洋蔥、青椒爆香。

波波腸怎麼做好吃

3、加入雞爪和波波腸,倒醬汁攪拌,加水至剛沒過雞爪,小火滾25-30分鐘,再放已事先稍微爆炒過的青椒洋蔥香芹梗。

4、最後芹菜葉子,稍微翻一下,即可出鍋。

波波腸怎麼做好吃

波波腸的做法:

1、去皮、分塊。先把豬皮給剝離下來,再將大塊的肉切成小塊,以方便切片為宜。

2、切片。切成厚肉片。

3、稱重。稱重的主要目的是按比例配料,特別是鹽的量,必須按精確的重量配比。

4、調味。這是香腸好吃與否最關鍵的一步,薑末、醬油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒麵、適量的鹽、味精、雞精,依自己口味的輕重調節。

5、將調料充分攪拌、揉均。