茶燒肉是怎麼做的
最佳答案 用料：五花肉、普洱茶、老薑、蔥、料酒、冰糖、鹽、生抽、八角、桂皮、蔬菜。五花肉洗淨，控幹水分，切成3釐米左右的方塊。準備好蔥姜、桂皮、八角、冰糖、普洱茶。將普洱茶泡出茶水待用。五花肉過水，撇清浮沫。五花肉入炒鍋，加入料酒、冰糖、鹽、生抽、茶水等，水量沒過肉塊即可。
用料：五花肉1斤、普洱茶2撮、老薑4片、蔥一段、料酒3勺、冰糖2塊、鹽、生抽、八角、桂皮、蔬菜。
1、五花肉洗淨，控幹水分，切成3釐米左右的方塊。
2、準備好蔥姜、桂皮、八角、冰糖、普洱茶。
3、將普洱茶泡出茶水待用。
4、五花肉過水，撇清浮沫。
5、五花肉入炒鍋，加入料酒、冰糖、鹽、生抽、茶水等，水量沒過肉塊即可。
6、小火燉煮，至湯汁濃稠。
7、燙幾顆西蘭花，也可用青菜，在水裡放些鹽。
8、圍成一圈，將紅燒肉盛在裡面即可。
