炒藕片怎麼做
最佳答案 鍋中燒水,煮沸後加入藕片焯水1分鐘,撈出過涼水。鍋中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒變色後加鹽,放入藕片翻炒。加適量生抽,辣椒油翻炒,再加一點水和適量鹽翻炒。最後放孜然和蔥花,出鍋裝盤即可。
用料:藕,小米椒,青椒,蒜,蔥,臘八豆,孜然,辣椒油,生抽。
步驟:
1、藕洗淨後切片。
2、準備好配料。
3、鍋中燒水,煮沸後加入藕片焯水1分鐘,撈出過涼水。
4、鍋中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒變色後加鹽,放入藕片翻炒。
5、加適量生抽,辣椒油翻炒,再加一點水和適量鹽翻炒。
6、最後放孜然和蔥花,出鍋裝盤即可。