炒肉片怎麼做好吃
最佳答案 備好青椒片和胡蘿蔔片，蘑菇和筍分別切片。豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻後靜置半小時。鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起（可以去除筍的澀味和蘑菇的菌菇味）。
1、備好青椒片和胡蘿蔔片，蘑菇和筍分別切片。
2、豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻後靜置半小時。
3、鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起（這樣可以去除筍的澀味和蘑菇的菌菇味）。
4、油溫5分肉倒入肉片過油至全部變色後撈起。
5、留油除了豬肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加鹽煸炒均勻。
豬肉價值：
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
2019年8月21日，召開的國務院常務會議就穩定生豬生產和豬肉保供穩價提出了一系列要求，不敢養，不讓養，沒地養，沒錢養的癥結正在被打破。透過政策引導和生產扶持，預計2020年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。
上一篇：螃蟹炒年糕怎麼炒
下一篇：黃瓜炒木耳怎麼炒好吃