炒豬心子怎麼炒
最佳答案 用料：豬心、洋蔥、黃瓜、黑木耳、紅辣椒、澱粉、姜蒜、醋、生抽、料酒、油鹽。豬心切成薄片，加入鹽、澱粉和料酒，拌均勻醃製一下。鹽、生抽、料酒、澱粉、姜蒜和少許水，拌均勻後備用。燒熱鍋，放適量的油，下入豬心爆炒，豬心變色後盛出來。鍋中留少許底油，下入洋蔥片翻炒。
用料：豬心半個、洋蔥半個、黃瓜半根、黑木耳1小把、紅辣椒2個、澱粉1勺、姜蒜3瓣、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、油鹽適量。
1、豬心切成薄片，加入鹽、澱粉和料酒，拌均勻醃製一下。
2、調製一碗汁：鹽、生抽、料酒、澱粉、姜蒜和少許水， 拌均勻後備用。
3、燒熱鍋，放適量的油，下入豬心爆炒，豬心變色後盛出來。
4、鍋中留少許底油，下入洋蔥片翻炒。
5、洋蔥爆炒出香味後下入黃瓜片和黑木耳進去翻炒。
6、翻炒幾下後加入剛爆過的豬心繼續翻炒。
7、倒入準備好的碗汁翻炒均勻。
8、最後收汁後即可。
