蟶子死了能不能吃了

日期:2021-10-30 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 根據情況而定。蟶子是一種海產生物,在日常環境中儲存時間並不長,很容易死亡,而死亡時間過長的蟶子中滋生了大量的細菌等微生物,蛋白質腐敗變質,人體食用後很容易引起身體不適症狀,若是蟶子的死亡時間比較長一般不建議食用;但若是蟶子的死亡時間比較短,沒有超過3小時,還可以繼續食用。

蟶子死了能不能吃了

根據情況而定。蟶子是一種海產生物,在日常環境中儲存時間並不長,很容易死亡,而死亡時間過長的蟶子中滋生了大量的細菌等微生物,蛋白質腐敗變質,人體食用後很容易引起身體不適症狀,若是蟶子的死亡時間比較長一般不建議食用;但若是蟶子的死亡時間比較短,沒有超過3小時,還可以繼續食用。

怎麼判斷蟶子死了:

摸一摸:將蟶子放入水中浸泡一段時間後,由於呼吸需要,其中的觸鬚會伸到外面,這個時候可以用手碰一下,如果能迅速縮回去,並且閉緊殼的蟶子就是活蟶子,若是不能回縮且肉質發白的蟶子則多為死蟶子。

掰一掰:若是遇到閉殼的蟶子,可以嘗試用手掰一掰它的殼,若是有緊繃,收縮感,則是活蟶子;但若是可以輕易的開啟,那麼多表示蟶子已經死了。

聞一聞:除了以上兩點之外,還可以聞一聞蟶子的氣味,活蟶子只有一股淡淡的海腥味,而死了的蟶子則聞起來會有比較明顯的臭味。