蔥油雞怎麼做
最佳答案 雞腿洗淨後用叉子前後各叉些小洞，蔥切段，薑切片備用。把薑片放入雞腿中，加入2湯匙味極鮮醬油和適量的鹽抓勻醃製兩小時，其間翻面一次。放入一半的蔥段，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜叉些小洞。
蔥油雞
用料：雞腿一個、蔥適量、姜適量、味極鮮醬油２湯匙、鹽適量、油適量。
做法：
1、準備好材料，雞腿洗淨後用叉子前後各叉些小洞，蔥切段，薑切片備用。
2、把薑片放入雞腿中，加入2湯匙味極鮮醬油和適量的鹽抓勻醃製兩小時，其間翻面一次。
3、放入一半的蔥段，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜叉些小洞。
4、放入微波爐高火加熱三分鐘。
5、取出翻面，繼續放入微波爐高火加熱三分鐘，共6分鐘。
6、取出切塊裝盤。
7、鍋中倒入適量油燒熱後放入另一半蔥段爆香。
8、加入剛才的湯汁燒至濃稠後澆倒在雞腿上即可。
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