大鵝怎麼燉才好吃
最佳答案 用料：大鵝、土豆、油、老抽、料酒、鹽、大蔥、生薑、八角、桂皮、乾紅辣椒、花椒粉、生抽。大鵝斬塊，涼水下鍋焯去血沫。撈出洗淨瀝乾水分。土豆切塊備用。鍋內放油燒熱，放入大鵝塊翻炒片刻。放入配料繼續翻炒片刻。倒入生抽、花椒粉、老抽。添水沒過大鵝塊，放入料酒。
用料：大鵝650克、土豆170克、油25克、老抽半湯匙、料酒2湯匙、鹽3克、大蔥15克、生薑10克、八角少許、桂皮少許、乾紅辣椒少許、花椒粉少許、生抽1湯匙。
1、大鵝斬塊，涼水下鍋焯去血沫。
2、撈出洗淨瀝乾水分。
3、土豆切塊備用。
4、鍋內放油燒熱，放入大鵝塊翻炒片刻。
5、放入配料繼續翻炒片刻。
6、倒入生抽、花椒粉、老抽。
7、添水沒過大鵝塊，放入料酒，大火燒開後轉中火燉約一小時，至大鵝肉九分熟。
8、放入土豆塊和鹽，繼續燉約10分鐘至土豆熟爛。
9、收濃湯汁即可食用。
上一篇：滷雞蛋怎麼做才入味又好吃
下一篇：松茸菇怎麼吃