電餅鐺披薩怎麼做家庭做法
最佳答案 酵母調開倒麵粉、白糖、鹽，牛奶，麵粉攪拌，揉麵，醒１小時。麵糰擀成５毫米厚度的麵餅。餅皮插小洞，放置餅鐺靜置１０分鐘，小火烘製兩分鐘。材料切丁，蒜蔥煸炒後放材料，佐料翻炒。材料平底鍋小火煸炒。披薩醬塗餅皮，撒乳酪，依次放材料，撒層乳酪。中小火烤制１５分鐘即可。
電餅檔披薩做法：
１、將酵母用適量溫水調開倒入麵粉中，再依次倒入少許白糖、鹽，牛奶，用筷子將麵粉攪拌至雪花狀後倒入適量橄欖油，用手反覆揉麵直至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒發大概１個小時左右！
２、發好的面大概這樣子，很鬆軟，差不多是原來的一倍左右大小！然後將麵糰取出輕揉幾下之後擀成大概５ｍｍ左右厚度的麵餅（不喜歡厚的可以薄一點，看自己喜好）記住要邊緣厚一些！
３、大概就是這個樣子，我的比較薄，之後用叉子在餅皮上插上小洞，目的是為了烤制時麵餅不會鼓起，而且這樣餅皮也容易入味，這樣做好之後將平底鍋抹上橄欖油，把餅皮放置餅鐺中靜置１０分鐘，然後開小火烘製兩分鐘，這樣餅皮就做好了！
４、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁，鍋內放入橄欖油，依次將蒜末洋蔥倒入煸炒，之後放火腿丁，西紅柿丁，最後放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用！
５、將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀，然後用平底鍋小火煸炒一下，不用放調料，（目的就是為了去一下水分）６、先將披薩醬均勻的塗抹在餅皮上，之後撒上一層乳酪，再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿，最後再撒上一層乳酪！
７、這樣基本就大功告成啦，可以在上邊淋上少許番茄沙司！蓋上蓋子中小火烤制１５分鐘左右！
