鵝怎麼炒好吃
最佳答案 鵝洗乾淨剁塊，土豆切滾刀塊，不要太小塊；蔥切長段，薑切片，八角，香葉洗淨。熱鍋冷油，配料先煸香，加入鵝塊，多煸一會。出香味後，加入醬油，料酒。煮開後倒入砂鍋燉，等筷子能將肉戳的動的時候，加入切好的土豆塊，適量的鹽，糖，小火燜燒一會即可。
1、鵝洗乾淨剁塊，土豆切滾刀塊，不要太小塊；蔥切長段，薑切片，八角，香葉洗淨。
2、熱鍋冷油，配料先煸香，加入鵝塊，多煸一會。出香味後，加入醬油，料酒。
3、煮開後倒入砂鍋燉，等筷子能將肉戳的動的時候，加入切好的土豆塊，適量的鹽，糖，小火燜燒一會即可。
鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素Ａ、Ｂ族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。