菲力牛排怎麼做
最佳答案 冷凍牛排取出回溫至軟，放上黑椒粉和鹽醃製１０～１５分鐘。然後將口蘑洗淨去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗淨，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲。煮鍋燒開水，放入１茶匙鹽，鍋中連續放入義大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用。
主料：牛排１塊。
輔料：口蘑３個、聖女果２個、黃瓜１根、生菜半顆、義大利通心粉５０克、雞蛋１個。
調料：食鹽１／２茶匙、黑椒汁適量、橄欖油適量、番茄沙司適量。
做法：
1、冷凍牛排取出回溫至軟，放上黑椒粉和鹽醃製１０～１５分鐘。然後將口蘑洗淨去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗淨，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲。
２、煮鍋燒開水，放入１茶匙鹽，鍋中連續放入義大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用。
３、平底鍋中倒入適量橄欖油，燒熱後放入口蘑片，中火煎至兩面上色，將口蘑撥到鍋邊，放入牛排，兩面各煎一分鐘，將黑椒汁調料擠在牛肉和口蘑上。
４、將牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃（煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹勻稱，並拌勻口蘑和醬汁），將蛋翻面後，關火，用餘熱將蛋烘熟。
５、將盤子裡擺入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，將煮熟的意麵擺上並擠上番茄沙司，即可。
