幹豆結怎麼泡
最佳答案 將幹豆結放入盆中，加入開水，浸泡5分鐘左右即可。或用冷水浸泡4-5小時。豆結的做法：豆結泡發備用。鍋裡倒入油燒至溫熱，放入豆結，炸到變色後撈出控油。鍋裡留少許底油，放入花椒、麻椒、乾紅辣椒，用小火煎炒出香味。倒入炸好的豆結，加入適量鹽、辣椒粉、孜然粉翻炒均勻即可。
將幹豆結放入盆中，加入開水，浸泡5分鐘左右即可。或用冷水浸泡4-5小時。
豆結的做法：
1、豆結用冷水泡4-5小時，撈出控幹水分。乾紅辣椒用開水泡半小時。
2、鍋裡倒入適量油燒至溫熱，放入豆結，用鍋鏟來回翻動使它受熱均勻。
3、炸到變色後撈出控油。
4、鍋裡留少許底油，放入花椒、麻椒、乾紅辣椒，用小火煎炒出香味。
5、倒入炸好的豆結，用中火翻炒均勻，加入適量鹽調味。
6、撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均勻即可。
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