幹掛麵可以直接油炸嗎

日期:2023-03-27 分類:舌尖美味 投稿:yangqimei

最佳答案 幹掛麵不可以直接油炸,油炸前需要先用水煮。掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麵食,有圓而細的,也有寬而扁的,因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麵食之一。

幹掛麵可以直接油炸嗎

幹掛麵不可以直接油炸,油炸前需要先用水煮過。

油炸幹掛麵做法:

1、準備材料:掛麵1把、孜然少許、椒鹽少許、油三勺。

2、水燒開放掛麵。

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3、燒開了後把掛麵撈出,放冷水裡過一下。

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4、撈起,將水控幹後放盤子裡。

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5、平底鍋裡水燒乾放油。

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6、油燒熱後將面倒入平底鍋炸至兩面金黃。

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7、最後放入蔥花、椒鹽、孜然,切開裝盤即可。

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掛麵簡介:

掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麵食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等;按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前,掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麵食之一。

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