幹魷魚怎麼炒
最佳答案 幹魷魚泡軟，洗乾淨切段。蔥蒜、芹菜洗淨，毛芹菜切小段兒。起油鍋，油熱放入蔥蒜炒香，放入魷魚翻炒片刻。放入毛芹菜、鹽，翻炒至芹菜熟透。放入蠔油翻勻出鍋。
食材：魷魚（幹）１只、毛芹菜１５０克、大蔥５克、大蒜５克、花生油適量、食鹽２克、蠔油５克。
1、幹魷魚泡軟，處理好魷魚，洗乾淨，蔥蒜、芹菜洗淨，毛芹菜切小段兒，蔥蒜和魷魚切一下。
2、起油鍋，油熱放入蔥蒜炒香。
3、放入魷魚翻炒片刻。
4、放入毛芹菜、鹽，翻炒至芹菜熟透。
5、放入適量蠔油，翻勻出鍋。
魷魚功效：
1、防治貧血：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵、等人體所需的礦物質，這些物質對骨骼的發育非常的有效，還能起到造血的功能，能夠治療貧血的症狀，而且其中一些含有的營養物質還能起到防輻射的作用。
２、預防糖尿病：魷魚中的營養物質能促進胰島素的分泌，這樣就能對糖尿病起到預防的作用，還能起到解毒的效果，而且對酒精也有一定的防禦效果，在喝酒的時候吃一點對喝酒的人來說是很有利的。
３、恢復視力，改善肝臟功能：魷魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
４、調節內分泌系統：魷魚富含維生素，具有調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。