隔夜的折耳根可以吃嗎
最佳答案 看情況。隔夜的折耳根能不能吃主要與其是否變質有關係，若是隔夜後的折耳根沒有出現變味、發酸等變質現象，可以繼續食用，並不會對自身健康有所影響，若是隔夜後的折耳根有明顯的發酸、變黑等變質現象，則不能繼續食用，這時的折耳根上含有大量細菌等有害物質，食用後會積累人體毒素，對自身健康不利。
看情況。隔夜的折耳根能不能吃主要與其是否變質有關係，若是隔夜後的折耳根沒有出現變味、發酸等變質現象，可以繼續食用，並不會對自身健康有所影響，若是隔夜後的折耳根有明顯的發酸、變黑等變質現象，則不能繼續食用，這時的折耳根上含有大量細菌等有害物質，食用後會積累人體毒素，對自身健康不利。
什麼樣的折耳根不能吃：
外觀：一般新鮮的折耳根顏色多為嫩綠色，而折耳根放久了，會出現發黃、變黑的情況，這樣的折耳根已經流失了大部分營養成分，不再具有食用價值，不宜繼續食用。
氣味：新鮮的折耳根聞起來有一股魚腥味，還有可能會有一股淡淡的青草香，而變質後的魚腥草，因為滋生了細菌等有害物質，會有一股發酸、發臭等異味。
質地：新鮮的折耳根用手觸控葉片時，有明顯的經脈感，不宜折斷，而變質後的折耳根會有所軟化，用手觸碰時，可能會有粘液流出。