哈蜜瓜怎麼切好看擺盤

日期:2023-05-16 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 將哈密瓜表皮洗淨,對半切開,再切成3釐米寬左右的條狀,並去掉籽。用刀橫向將瓜皮與肉分離。將果肉切成等距離的段,交錯放即可。

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1、將哈密瓜表皮洗淨,對半切開,再切成3釐米寬左右的條狀,並去掉籽。

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2、用刀橫向將瓜皮與肉分離。

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3、將果肉切成等距離的段,然後交錯放即可。

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哈密瓜:

哈密瓜,新疆特產,中國國家地理標誌產品。哈密瓜主產於吐魯番盆地,它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量最高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜往年進貢、瓜莫盛於哈密、瓜則充貢品者真出哈密。

追根溯源,哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣一帶。哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜。

早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點是皮薄肉細,香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極幹、青麻皮密極幹、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。黑眉毛、青麻皮的特點是瓜肉呈淡青色,儲藏後肉質由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。