花菜炒肉怎麼炒好吃
最佳答案 主料：花菜，五花肉２５０克。輔料：油，鹽半勺，花椒半勺等。準備五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜洗淨。鍋放油，放五花肉。加花椒。加醬油和料酒。加豆瓣醬和姜蒜炒香。加花菜，加鹽翻炒。加雞精調味炒熟裝盤。
花菜炒肉的主料：花菜３８０克五花肉２５０克。輔料：油適量鹽半勺花椒半勺料酒１勺醬油１勺豆瓣醬半勺姜適量蒜適量雞精半勺。
１、準備五花肉，花菜分成小朵。
２、五花肉切片，花菜清洗乾淨。
３、鍋放一點點油，放入五花肉。
４、加點花椒，攤開炸一下。
５、加入醬油和料酒。
６、加點豆瓣醬和姜蒜炒香。
７、加入花菜，加鹽翻炒。
８、加雞精調味炒熟裝盤。
烹飪技巧：
１、花菜可以提前焯一下水，炒的時候會比較快熟。
２、五花肉要爆炒出油，加點豆瓣醬會更香更下飯。