花蛤死了了還能吃嗎

日期:2023-04-15 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 不能。花甲中攜帶大量細菌,富含蛋白質,其死亡後,細菌大量繁殖,蛋白質分解腐敗,人體若是食用,細菌很可能會入侵腸胃等器官,從而引起腹痛、腹瀉等症狀。

花蛤死了了還能吃嗎

花蛤死了不能吃了。花甲是一種生活在淺海海底的海洋貝類生物,對生存環境要求比較高,在日常環境中,很容易死亡變質,因為花甲中本身就攜帶有大量細菌,而且其中還富含蛋白質,待其死亡後,細菌大量繁殖,蛋白質分解腐敗,人體若是食用,細菌很可能會入侵人體腸胃等器官,從而容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀。

花甲:

花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

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