花生豆腐的製作方法
最佳答案 材料：花生米１００ｇ，玉米澱粉１００ｇ，水６００ｇ。做法：花生熱水燙１５分鐘。剝去花生衣冷水浸泡一晚上，磨成花生漿並過濾。三分之一倒進澱粉裡攪勻。剩餘的火上燒開打出浮沫。燒好晾涼挑去上面一層皮。倒進鍋裡迅速攪勻煮成粘稠狀，倒進容器，等待成形。切成小塊，淋上調料即可。
材料：花生米１００ｇ，玉米澱粉１００ｇ，水６００ｇ。
做法：
1、花生米加熱水燙１５分鐘。
2、剝去花生衣冷水浸泡一晚上。
3、磨漿機加水磨成花生漿並過濾。
4、三分之一的花生漿倒進１００ｇ澱粉裡。
5、攪勻備用。
6、剩餘的漿放火上燒開打出浮沫。
7、燒好的花生漿晾涼後挑去上面一層皮。
8、把澱粉花生漿倒進鍋裡。
9、迅速攪勻煮成粘稠狀（大約３－５分鐘）。
10、花生漿糊倒進容器裡，等待成形就行。
11、切成小塊（切的時候刀沾點水），淋上調料即可。
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