雞蛋韭菜怎麼炒好吃
最佳答案 韭菜清洗乾淨，然後切段，蔥切蔥段，雞蛋磕入碗中，打散。鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，小火炒至雞蛋凝固，剁碎盛出。再倒入少許油，加入蔥段和薑末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。下入雞蛋煸炒，加入食鹽調味出鍋即可。
用料：韭菜，雞蛋，蔥姜適量。
步驟：
1、韭菜清洗乾淨，然後切段，蔥切蔥段，雞蛋磕入碗中，打散。
2、鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，小火炒至雞蛋凝固。
3、將雞蛋剁碎，盛出。
4、再倒入少許油，加入蔥段和薑末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。
5、下入雞蛋煸炒，加入食鹽調味出鍋即可。