雞湯的燉法
最佳答案 食材：烏雞半隻、白蘿蔔半個、枸杞１０餘顆、蔥、生薑１塊。生薑切片，蔥切斷，白蘿蔔切滾刀塊。烏雞洗淨斬塊，鍋中加水下烏雞塊，焯５分鐘後，撈出沖水瀝乾。烏雞塊放入砂鍋，加薑片、蔥斷、開水煲１小時左右。加白蘿蔔塊煲半小時，關火前５分鐘加枸杞，放鹽調和蔥花即可。
食材：烏雞半隻、白蘿蔔半個、枸杞１０餘顆、蔥、生薑１塊。
1、生薑切片，蔥切斷，白蘿蔔切片滾刀塊。
2、烏雞洗淨，斬塊，準備一鍋開水，將烏雞塊下入，焯５分鐘後撈起，沖水瀝乾。
3、將烏雞塊放入砂鍋內，加入薑片，蔥斷，加入開水，煲１小時左右。
4、加入白蘿蔔塊繼續煲半小時，關火前５分鐘加入枸杞，放鹽調味即可，喝時撒些蔥花或香菜即可。
