雞腿咋能好吃
最佳答案 雞腿3-4個、土豆1個、生薑1塊、香蔥3根、八角2個、生抽2勺、蠔油1勺、老抽適量、鹽適量。雞腿洗淨去骨，切成小丁， 加生抽、蠔油、鹽、澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘。土豆去皮，洗淨，切小丁，放入碗裡泡，去除澱粉。鍋裡燒熱油，加薑絲、八角炒香，倒入雞丁炒至變色。倒入土豆丁翻炒至雞丁完全變白。
雞腿3-4個、大土豆1個、生薑1塊、香蔥3根、八角2個、生抽2勺、蠔油1勺、老抽適量、鹽適量。
1、雞腿洗淨，去骨，切成小丁， 加生抽、蠔油、鹽、澱粉一起攪拌均勻，醃製15分鐘備用。
2、土豆去皮，洗淨，切小丁，放入碗裡泡一泡，去除澱粉。
3、鍋裡燒熱油，加薑絲、八角一個炒香，然後倒入雞丁炒至基本變色。
4、倒入土豆丁一起翻炒至雞丁完全變白，然後加入半鏟老抽翻炒上色。
5、加入適量的清水大火煮開，轉小火煮至土豆熟透，撒一把蔥花拌勻即可。
