姜蔥炒花蛤怎麼做

日期:2021-10-10 分類:舌尖美味 投稿:王剛

最佳答案 花蛤倒入溫水裡,放入適量的鹽和香油,浸泡半小時,撈出沖洗乾淨後,瀝水備用。料酒、醬油、蠔油、老抽、澱粉倒入碗裡,加入適量清水,混合成醬汁。燒一鍋熱水,倒入花蛤焯水,撈出後沖洗乾淨。生薑、蔥白、大蒜、幹辣椒用油炒香。倒入花蛤,淋上醬汁,快速翻炒2分鐘。

姜蔥炒花蛤怎麼做

準備食材:花蛤800克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、尖椒8個、生薑1塊、小蔥適量、料酒1勺、醬油3勺、蠔油1勺、老抽1勺、澱粉1勺、鹽適量、油適量。

花蛤倒入溫水裡,放入適量的鹽和香油,浸泡半小時,撈出沖洗乾淨後,瀝水備用。

姜蔥炒花蛤怎麼做

料酒、醬油、蠔油、老抽、澱粉倒入碗裡,加入適量清水,混合成醬汁。

姜蔥炒花蛤怎麼做

燒一鍋熱水,倒入花蛤焯水,撈出後沖洗乾淨。

姜蔥炒花蛤怎麼做

生薑、蔥白、大蒜、幹辣椒用油炒香。

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倒入花蛤,淋上醬汁,快速翻炒2分鐘。

姜蔥炒花蛤怎麼做

花蛤熟透,醬汁明顯變少但還沒有收干時,撒上小蔥和尖椒。快速翻炒均勻,即可出鍋盛盤。

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