酵母粉是什麼

日期:2021-10-31 分類:舌尖美味 投稿:chenyi

最佳答案 一種酵母研磨製成的粉末。酵母粉是酵母沒有經過分解,但酵母浸粉的營養物質得到過分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,發酵殘留少。

酵母粉是什麼

酵母粉一種酵母研磨製成的粉末。酵母粉是酵母沒有經過分解,但酵母浸粉的營養物質得到過分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,發酵殘留少。目前的生物發酵研究基本上採取酵母浸粉、酵母浸膏為多,酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。

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