藍莓怎麼判斷髮黴
最佳答案 看外觀：一般新鮮的藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色。聞氣味：新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香。嘗味道：如果有條件的話，還可以嘗一嘗藍莓的味道，新鮮的藍莓酸甜適中，汁水豐富。
1、看外觀：一般新鮮的藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，而且表面還有一層薄薄的白霜，而已經變質的藍莓看起來會有些軟趴趴的，白霜也不明顯，甚至可能還會出現長白毛的情況，而且在裝藍莓額盒底可以看到有汁液溢位。
2、聞氣味：新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香，如果藍莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味，則多表示藍莓存放時間過久，開始變質或已經變質。
3、嘗味道：如果有條件的話，還可以嘗一嘗藍莓的味道，新鮮的藍莓酸甜適中，汁水豐富；而如果藍莓嚐起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經變質。
藍莓發生黴變，就不能食用了，這種藍莓中含有大量的致病菌，而且在發黴的過程中可能會產生毒素，對健康有害。注意，藍莓有酒精味並不代表長黴了。