撈粉的做法與配方
最佳答案 用料：牛肉、米粉、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、五籽牛肉醬、鹽、醬油、麻油、雞粉。做法：黃瓜、胡蘿切片，幹米粉泡15分鐘。鍋中加水煮沸，米粉焯水3分鐘。煮1碗左右的水，放雞粉、鹽，牛肉焯熟，關火。牛肉拌牛肉醬，放米粉裡，煮牛肉的水也放米粉裡。放黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜，淋入醬油、麻油拌勻即可。
用料：牛肉60克、米粉（幹）80克、黃瓜30克、胡蘿蔔10克、香菜5克、五籽牛肉醬2匙、鹽2克、醬油2匙、麻油1匙、雞粉0.5克
做法：
1、各材料，黃瓜、胡蘿蔔均切片，幹米粉泡15分鐘。
2、煮沸一鍋水，把米粉焯3分鐘，撈起待用。
3、另煮1碗左右的水，放點雞粉、鹽，把牛肉焯熟，關火。
4、把熟牛肉拌上牛肉醬，放米粉裡，煮牛肉的水也放米粉裡。
5、再放黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜，淋入醬油、麻油拌勻即可。
