涼粉怎麼做好吃
最佳答案 用料：涼粉、辣椒、火鍋料、小蔥、生薑、蒜、食用油、生抽、開水。涼粉切小塊，辣椒、小蔥、生、蒜切好備用。鹽少量撒在涼粉上。鍋中倒入食用油燒熱。放入生薑，蒜，花椒、辣椒、豆瓣醬炒香。倒入涼粉、火鍋料翻炒。加入生抽、少量開水翻炒均勻，燜煮幾分鐘入味。收汁撒蔥花再炒均勻即可。
用料：涼粉500克、辣椒3個、火鍋料30克、小蔥兩根、生薑兩片、蒜少量、食用油適量、生抽適量、開水少量。
1、涼粉切小塊，辣椒、小蔥、生、蒜切好備用。
2、鹽少量撒在涼粉上。豆瓣醬和火鍋料都有鹽味所以鹽不宜過多。
3、鍋中倒入食用油燒熱。
4、放入生薑，蒜，花椒、辣椒、豆瓣醬炒香。
5、倒入涼粉、火鍋料翻炒。
6、加入生抽、少量開水翻炒均勻，燜煮幾分鐘入味。
7、收汁撒蔥花再炒均勻即可。
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