晾乾的土豆片怎麼做好吃
最佳答案 用到的材料：曬乾的土豆片，食用油，食鹽，海苔（適量）。鍋中倒油，油溫200°左右時轉最小火放入曬乾的土豆片。曬乾的土豆片會膨脹變大，過３－４秒，膨脹展開就可以撈出來了。炸好的土豆片可以放在油紙上，吸掉多餘的油。涼到室溫，就可以吃了。這是原味，也可以放一調味料或者海苔碎。
用到的材料：曬乾的土豆片，食用油，食鹽，海苔（適量）。
１、鍋中倒油，油溫在２００度左右的時候，轉最小火，放入曬乾的土豆片。如果放下去不到３－４秒，就膨脹展開了，這樣的溫度就是正好了。油溫低的時候，土豆片不會膨脹展開，這樣的不能吃，可硬了。
２、曬乾的土豆片和蝦片一樣，會膨脹變大，３－４秒就炸好了，膨脹展開就可以撈出來了。炸過了，吃著發苦，大家要注意炸的時候別被濺到，每次放４－５片左右炸，剛好能炸開。
３、炸好的土豆片可以放在油紙上，吸掉多餘的油，土豆片本身不吸油，從鍋裡撈的時候，漏勺上會帶一些油，用紙巾吸掉就可以了。
４、炸好的土豆片，涼到室溫，就可以吃了。這就是原味的，很脆，不加調味也很好吃，越嚼越香。等晾涼了以後，可以放在密封罐裡，過三天吃還是脆脆的。
５、也可以在剛炸好的土豆片上，放一點鹽或者自己喜歡的調味料，我加了一點海苔碎，就是海苔味的薯片了。
１、曬土豆片的時候，最好是有陽光，通風好的，這樣曬特別容易曬乾。
２、曬乾的土豆片可以密封儲存，吃的時候取出來就可以了。
３、炸土豆片的時候，注意油溫，炸３－４秒就好了。