料酒起白花可以吃嗎
最佳答案 如果是發酵等自然現象可以吃。料酒中有酒精成分，料酒中起白花很有可能是料酒中的成分在發酵，發酵引起的白花，這樣的情況可以食用，不必過於擔心，對身體無損傷。如果料酒明顯變味，則不能再食用。
如果是發酵等自然現象可以吃。料酒中有酒精成分，料酒中起白花很有可能是料酒中的成分在發酵，發酵引起的白花，這樣的情況可以食用，不必過於擔心，對身體無損傷。如果料酒明顯變味，則不能再食用。
炒菜放料酒有什麼好處：
去腥提鮮：料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有揮發性，揮發過程中可以去除食物腥味，增加鮮味，提升口感。
促進食慾：料酒中含有豐富的氨基酸以及糖類物質，受熱後會形成芳香醛，炒菜的時候放些料酒可以提升口感，增進食慾。
增加營養：料酒中含有多種氨基酸，例如蘇氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等，在食物中放料酒不僅是提味，還能為身體補充營養元素，提高身體免疫能力。