家常豆腐湯怎麼做好喝
最佳答案 用料：內酯豆腐，香菇，木耳，百葉／千張，火腿腸。做法：材料洗淨、切絲。鍋裡高湯或清水煮開，下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最後加百葉絲和火腿腸絲。材料在鍋裡煮開，水澱粉倒入鍋裡拌勻。打蛋花進鍋，拌勻；加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋，出鍋即可。
用料：內酯豆腐１盒，香菇３－５個，木耳５朵，百葉／千張１大張（Ａ３紙大小），火腿腸２根。
做法：
1、所有材料洗淨、切絲、備用。
2、鍋裡高湯或清水煮開，先下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最後加百葉絲和火腿腸絲。
3、所有材料在鍋裡煮開，水澱粉加水拌好倒入鍋裡，拌勻。
4、水澱粉勾芡好，打個蛋花進鍋裡，拌勻；加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出鍋。
5、豆腐湯盛碗，加香菜末。
